【小食刻 7】口水鸡

作者： 小食刻

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用料

• 鸡腿 350克
• 生姜 15克
• 大蒜 20克
• 小尖椒 10克
• 香菜 10克
• 香菜 10克
• 花生 10克
• 红油 50克
• 生抽 50克
• 麻油 10克
• 醋 10克
• 花椒油 5克
• 蚝油 5克
• 食用油 少许
• 食盐 适量

【小食刻 7】口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿350克、大葱30克、香菜10克、生姜15克、小尖椒10克 香葱10克、大蒜20克、花生10克

步骤 2

红油50克、生抽50克、麻油10克、醋10克、花椒油5克、耗油5克 食用油少许、食盐适量

步骤 3

生姜切片

步骤 4

大葱切段

步骤 5

小尖椒切小段

步骤 6

香菜切段

步骤 7

香葱切小段

步骤 8

大蒜切碎末

步骤 9

花生米碾碎

步骤 10

鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟

步骤 11

将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来

步骤 12

加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀

步骤 13

将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透

步骤 14

冷却的鸡腿切块

步骤 15

摆盘浇上料汁再撒上香菜

步骤 16

这道家常味的口水鸡就做好了

【小食刻 7】口水鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2015-09-18 09:18:37