凉拌牛肚（简易版）

作者： 屁西

用料

• 牛肚 一大片
• 辣椒酱（或干辣椒） 两大勺
• 香菜 少许
• 小葱 少许
• 芝麻 少许
• 香油 少许
• 香醋 少许
• 孜然粉 少许
• 盐 少许

凉拌牛肚（简易版）的做法步骤

步骤 1

将牛肚切丝，烧好开水放锅里过水，略微卷起来可以盛出来，滤水放碗里晾凉。

步骤 2

热锅放油（可以放多点，取决于牛肚的多少），等油特别热了将自己家做的辣椒酱放两大勺（没有直接放干辣椒和花椒爆炒也可以），放一点点盐和鸡精炒一下。

步骤 3

将一锅红油辣椒浇至晾凉的牛肚上，加入香油，孜然粉，少许醋，香菜小葱拌一下，撒上芝麻点缀就好了！

菜谱创建时间：2014-11-08 21:17:06