小油菜炒黑木耳

作者： oO夜色微凉oO

用料

• 水发黑木耳 约10枚
• 小油菜 2人份
• 蒜末、葱姜末 少许
• 蚝油 一勺
• 盐、生抽、鸡精 少许

小油菜炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。

步骤 2

再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。

步骤 3

放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。

步骤 4

炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。

步骤 5

如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。

小油菜炒黑木耳的小贴士

焯油菜的时候，可以在水里加点盐和几滴油，再焯，这样焯好的菜会碧绿碧绿的，非常好看有食欲。

菜谱创建时间：2011-08-22 20:44:25