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苦瓜炒青椒的做法
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苦瓜炒青椒

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作者: 夯夯
夯夯

苦瓜炒青椒的用料

苦瓜炒青椒的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净一份为二,去掉内瓤,斜刀切成薄片。

步骤 2

青椒去掉底部的根蒂,切丝即可。

步骤 3

炒锅烧热,放入少许底油即可,蒜片和葱末爆香,下入切好的苦瓜和青椒丝快速翻炒半分钟。

步骤 4

加入一勺生抽,少许盐,两勺糖,翻炒均匀即可。

苦瓜炒青椒的小贴士

1、苦瓜切片不要太薄容易炒烂。 2、盐、生抽、糖的量根据个人口味适量增减,加糖可以提鲜去苦,必不可少。 3、油的量不要多,建议比平时炒菜略少即可。 4、大火快炒,保持蔬菜的营养物质不流失。

菜谱创建时间:2014-05-13 09:53:49
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