土豆和胡萝卜洗干净切成1厘米见方的丁,肉洗净切成肥肉丁和瘦肉丁。
锅内倒油把土豆丁炸成金黄色捞出,胡萝卜丁也过油。
把多余的油倒岀留底油,放肥肉丁煸出油来放瘦肉丁煸炒变色,放土豆丁胡萝卜丁和甜面酱炒一会儿就行了,出锅前放少许香油即可。