Kaidi
手机随手拍的，太久没摸相机了，上周做了蛋挞和提拉米苏，也没拍。
圣诞回国的时候买的三能烤盘，昨天才第一次用，真是懒！
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Kaidi
晚上撸了两个蛋糕卷，烤盘比较大，做了方子1.25倍的量。这是第一个，只卷了奶油~
往烤箱里放烤盘的时候胳膊不小心碰到了...
Kaidi
这是撸的第二个，中间加了芒果和猕猴桃\(^o^)/~
这个烤的时候下面没有垫烤盘，所以底部也烤黄了。这个蛋糕卷卷好已经...
Kaidi
开了一罐淡奶油，需要解决掉。。。我的烤盘是26.5X39cm的，戚风用了5个蛋，190度15分钟。奶油是250g，夹了一...
Kaidi
我先来吐槽一下，没有人觉得这个方子的奶油超级无敌苦么。。。配方里的奶油是只加了8g糖，我觉得放了那么多咖啡应该会比较苦，...
Kaidi
豹纹是用红色的食用色素调的，混合第二种颜色的时候色素还是放少了，颜色对比不够明显啊。
蛋糕体是5个蛋，全部用的低粉。先...
Kaidi
做这个蛋糕卷之前还下了蛮大的决心的，因为我对海绵蛋糕卷实在是没啥信心o(╯□╰)o，而且这个蛋糕卷只是用了鸡蛋，糖和面粉...
Kaidi
蛋糕体是用了君之的肉松蛋糕卷的方子X1.25倍，先放了90g低筋面粉，画完白色花纹以后又加了10g可可粉。190度12分...
Kaidi
晚上闲着没事，手痒，又继续做了蛋糕卷~
190度-200度12分钟，趁热翻面撕掉油纸。动作不够迅速，有一部分蛋糕皮揭不...
Kaidi
加了黑巧克力的淡奶油好好吃！大赞！\(^o^)/~
190度14分钟，表皮还是不够厚，卷的时候有点粘皮，但卷的时候蛋糕...
Kaidi
只有一个大烤盘的人伤不起啊！！！烤盘是26*39cm的，做这个方子需要用2.5倍的量。烤一次虎皮要7.5个蛋黄，我烤了两...
Kaidi
之前有段时间一直在撸千层酥皮和丹麦面团，这几天是一直在撸蛋糕卷，现在冰箱里有三个蛋糕卷了o(╯□╰)o
继续总结：今天...
Kaidi
今天学校里发生了枪击案，一个男生枪杀了另外一个男生，好恐怖，也为逝者默哀。
昨天的抹茶蛋糕卷还没有吃完。昨天@奶油樱桃...
Kaidi
木有放红豆，就是抹茶蛋糕卷，单吃里面的抹茶奶油有点苦，配上蛋糕吃还好。
190度烤了15分钟，表皮的火候还差一点，有一...
