#蛋糕卷篇 by Kaidi#

To-do list 蛋糕卷篇
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戚风:双色豹纹蛋糕卷,长颈鹿蛋糕卷,彩绘草莓蛋糕卷,甘纳许巧克力蛋糕卷,虎皮蛋糕卷,可可奶油波点蛋糕卷,福田淳子版抹茶红豆蛋糕卷,肉松蛋糕卷
分蛋海绵:咖啡奶油蛋糕卷,浓郁奶油蛋糕卷,小山蛋糕卷,圣诞树干蛋糕,妍色版抹茶红豆蛋糕卷
全蛋海绵:小嶋海绵蛋糕卷
其他:日式棉花蛋糕卷

来自 Kaidi
Kaidi Kaidi
来一张蛋糕卷的照片~虽然整体形状还不够圆,但比之前的两个海绵蛋糕卷强多了。
按菜谱说的,先抹巧克力酱,再抹的奶油,奶油...
Kaidi Kaidi
最近好像和蛋糕卷杠上了,O(∩_∩)O哈哈~烤盘偏大,用了6个蛋,其中3个蛋白单独打发,3个全蛋和3个蛋黄一起打发。
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Kaidi Kaidi
比上次的蛋糕卷有进步,上次的蛋糕体太厚了好难卷,这次做了方子1.2倍的量(上次是1.5倍),烤了至少20分钟表皮才开始变...
Kaidi Kaidi
来毁菜谱了。。。本来不打算拍照的,后来想想还是给它留下一个来过这个世界的证明吧。。。
烤盘大,所以做了1.5倍的量,用...
Kaidi Kaidi
这个形状的蛋糕卷好囧啊。。。烤盘比较大,做了1.2倍的量,抹了300g的奶油。蛋糕体很细腻也很有韧性,没有卷裂。
一直...
Kaidi Kaidi
自己做的肉松,O(∩_∩)O哈哈~下次再试试自己做沙拉酱,这样就全都是自产自销了~
家里的烤箱加热管断掉了,(+﹏+)...
Kaidi Kaidi
终于又挑战蛋糕卷了,这次终于是完整的蛋糕卷了,好开心O(∩_∩)O~~#蛋糕卷篇 by Kaidi#
用的模子是39*...
Kaidi Kaidi
抹茶和红豆果然是好搭档啊~
蛋糕是根据君之的肉松蛋糕卷做的,1.5倍的量,10g抹茶110g低粉。蛋糕烤好倒放到锡纸上...