Kaidi
做过
甘纳许巧克力蛋糕卷
加了黑巧克力的淡奶油好好吃！大赞！\(^o^)/~
190度14分钟，表皮还是不够厚，卷的时候有点粘皮，但卷的时候蛋糕体还裂了。。。
这次先打发好了蛋白，再准备蛋黄糊，感觉最后混合蛋白和蛋黄的时候蛋白已经不顺滑了，混合好以后有点消泡。下次还是先准备蛋黄糊，然后再打发蛋白。
#蛋糕卷篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点# #chocolate#
2014-02-03
贪恋这个味儿
2014-02-03
@Gsm 嗯嗯，巧克力和淡奶油也真是绝配！\(^o^)/~
2014-02-03
哈哈，我今天也做，好巧
2014-02-03
@jacquelinechen (*^__^*) 嘻嘻……你是用的这个戚风的方子，还是小山进蛋糕卷的方子啊？
2014-02-03
@Kaidi 小山进滴皮噢
2014-02-03
@jacquelinechen 我觉得小山进的蛋糕卷和君之的肉松蛋糕卷这两个蛋糕体特别柔韧好卷~
2014-02-03
我用180度都只敢烤10~12分钟
2014-02-03
@王光光光光 光神新年好！我又用烤箱温度计，但我用180度要烤20分钟表面才比较结实，现在我都只敢用190-200度烤，12-14分钟
2014-02-03
@Kaidi 我也是烤箱温度计呃 你是不是上火太低了？
2014-02-03
@王光光光光 我用的烤箱是那种和炉灶连在一起的大烤箱，烤箱只有底部有加热管%>_<%，看来我以后只能用内卷法了。。。
2014-02-04
@Kaidi 嵌入式的啊 只有底部加热管确实很不方便啊
2014-02-04