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Kaidi 做过

双色豹纹蛋糕卷

豹纹是用红色的食用色素调的,混合第二种颜色的时候色素还是放少了,颜色对比不够明显啊。
蛋糕体是5个蛋,全部用的低粉。先混合好蛋糕糊,然后再分出来一点加了色素。190度12分钟,出炉以后连着烤盘翻面,迅速揭掉硅油纸,晾凉。
中间涂的是摩卡奶油馅:2大勺可可粉,1小勺速溶咖啡,半小勺香草精,30g糖,加2大勺淡奶油混合均匀,再倒入200ml淡奶油打发。
#蛋糕卷篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2014-02-12

笑眼

亲不愧是蛋糕卷专业户@_@,厉害

2014-02-12