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酱爆肉丝的做法
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酱爆肉丝

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

酱爆肉丝的用料

酱爆肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

大葱和生姜切丝

步骤 3

猪肉切丝

步骤 4

猪肉中放入料酒、干淀粉抓匀

步骤 5

再放入半个鸡蛋清

步骤 6

用手抓匀

步骤 7

起油锅,放入猪肉丝滑炒至变色

步骤 8

放入油炸甜面酱

步骤 9

再放入姜丝

步骤 10

放入盐、白糖翻炒均匀

步骤 11

最后放入切好的大葱丝

步骤 12

快速翻炒,加鸡精调匀即可

酱爆肉丝的小贴士

1、肉丝上浆很重要,上好浆的肉丝炒出来才滑嫩。 2、葱丝最后放香味会更加浓郁。

菜谱创建时间:2011-08-04 19:34:46
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