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葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法
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葱姜蒜蓉蒸开背大虾

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作者: 小厨葡萄
小厨葡萄

葱姜蒜蓉蒸开背大虾的用料

葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法步骤

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步骤 1

将虾从背上开刀,并向两边掰开

步骤 2

大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末

步骤 3

放入锅内用大火蒸,我家锅盖是透明滴,所以,一旦水开了,虾壳红了后,就换小火,再焖3分钟,就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩

步骤 4

另起一个油锅,放入橄榄油,油热后,放入蒜蓉,慢慢熬成蒜油

步骤 5

虾蒸好后,关火。浇入熬好的蒜蓉,和一点点蒜油,以及少许葱花

步骤 6

盖上锅盖,焖上3分钟,即可吃咯

菜谱创建时间:2011-07-25 20:05:56
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