煎小鱼

作者： 方方球

每一顿普普通通的早餐都包含着妻子对家庭极大的热情，所以，请您在吃早餐的时候真诚的对您妻子说：“谢谢你，我的好媳妇！”嘎嘎！

用料

• 小白鱼
• 盐

煎小鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小白鱼，这种鱼长不大，很适合煎着吃。把与去鳞和内脏，清洗干净，然后撒上盐腌一会儿

步骤 2

米技炉开7档，预热煎锅1-2分钟

步骤 3

倒入油，待烧至六成热时放入腌制好的小鱼

步骤 4

转为5档，慢慢加热煎至两面金黄

步骤 5

这个小白鱼相当难煎，需要极大的耐心，就是在煎的过程千万不要翻动，等到鱼身硬之后再翻，最后可以把电源关掉，利用余热煎另一面。如果你没有像我一样足够的耐心，我建议您把鱼身扑上面粉，这样鱼肉就不会粘到锅底了

菜谱创建时间：2011-06-21 15:03:09