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盘龙茄子的做法
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盘龙茄子

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作者: 方方球
方方球
这个盘龙茄子我在聚会是第一次做,受到了大家的好评,有肉有茄子,而且酱香味儿十足,特别对我们东北人的胃口。今天的菜除了成品图剩下都是拿老徐的相机拍的,不大会用,有打闪光灯的,有关闪光灯的,拍的不好,但是心情好啊,郁闷的时候雨点总劝我,知足吧你,一天平平安安的,安安稳稳的,嗯,我可知足了,我的菜都带着幸福劲儿,哈哈。

用料

盘龙茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切片,但是底部不要切断。如果怕切断呢,你可以茄子两边各垫一支筷子

步骤 2

剁一碗肉馅,加葱姜末酱油盐,搅匀

步骤 3

尖椒切碎末,豆瓣酱用水和匀

步骤 4

茄子里夹入肉糜,放在平底锅里煎,当然炸就更好了

步骤 5

把茄子煎熟后摆在盘里,中间放上青椒末

步骤 6

豆瓣酱炒熟,然后浇在茄子上,这道菜就做好了

菜谱创建时间:2011-06-20 16:03:46
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