东北锅包肉的做法

东北锅包肉

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
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东北锅包肉的用料  

东北锅包肉的做法步骤

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  • 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀

  • 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用

  • 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊

  • 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起

  • 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段

  • 锅里留少许底油,倒入番茄酱

  • 番茄酱炒散后加少许水

  • 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁

  • 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片

  • 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可

菜谱创建时间:2011-07-01 14:36:05

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