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荠菜豆腐丸子汤的做法
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荠菜豆腐丸子汤

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

荠菜豆腐丸子汤的用料

荠菜豆腐丸子汤的做法步骤

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步骤 1

荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水

步骤 2

把荠菜水分挤干,切碎

步骤 3

用勺子将豆腐压成豆腐泥

步骤 4

荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀

步骤 5

取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

步骤 6

盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

步骤 7

锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入

步骤 8

煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可

菜谱创建时间:2011-06-26 11:39:07
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