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香烤琵琶腿的做法
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香烤琵琶腿

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

香烤琵琶腿的用料

香烤琵琶腿的做法步骤

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步骤 1

烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀

步骤 2

琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)

步骤 3

扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

步骤 4

再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味

步骤 5

腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)

步骤 6

腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

步骤 7

把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

步骤 8

大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点

步骤 9

大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉

步骤 10

烤箱预热180度,烤约30-35分钟

步骤 11

每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

步骤 12

最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

步骤 13

蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错

香烤琵琶腿的小贴士

1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉。 2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整。 3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感。

菜谱创建时间:2011-06-26 11:03:08
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