花菜烧肉

作者： 80后男人的厨房

用料

• 花菜 一颗
• 肉片
• 水
• 盐
• 调和油
• 葱丝
• 姜丝
• 料酒 少许
• 酱油
• 醋 少许
• 葱花
• 鸡精

花菜烧肉的做法步骤

步骤 1

花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片

步骤 2

锅中水开，加点盐花菜过水焯一下

步骤 3

在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒

步骤 4

肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒

步骤 5

将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒

步骤 6

水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-03-29 16:33:08