花生奶油饼干

作者： NZmom

烘焙：中层，上下火180度，约15分钟

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 65g
• 花生酱 35g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋液 10g

花生奶油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松

步骤 2

打发的黄油里倒入鸡蛋液

步骤 3

继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态

步骤 4

在黄油里倒入花生酱

步骤 5

用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

步骤 6

把面粉倒入混合好的花生黄油里

步骤 7

用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

步骤 8

把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条

步骤 9

将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬

步骤 10

最后，把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片，然后排在烤盘上

步骤 11

每个小圆片之间留出适当空隙，放入预热好180度的烤箱烤培，即可

菜谱创建时间：2012-05-01 15:02:06