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奶酪夹心燕麦软曲奇的做法

奶酪夹心燕麦软曲奇

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作者: 烟火间
烟火间
冰箱还剩一点奶油奶酪🧀, 分量不够做我爱的重芝士蛋糕, 就简单做个奶酪夹心饼来消耗掉吧~ 用燕麦取代了部分面粉, 膳食纤维更高一些☑️ 饼皮和馅心都添加了乳酪, 口感香浓丰富又有层次~ 当早餐或者下午茶都很不错☕

用料

奶酪夹心燕麦软曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来准备馅料: 奶油奶酪+糖,隔热水搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成12等分,放入冰箱冷藏变硬再用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油、奶油奶酪切成小块室温软化,加红糖、白砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,分多次加入,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+泡打粉过筛后加入,搅拌均匀至无干粉状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入燕麦片和蔓越莓干,拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成面团即可,不要过度搅拌 放入冰箱冷藏30-60分钟,更加好操作

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成12等份

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,包入冷藏变硬的乳酪馅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口,揉圆,压成小饼状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好放入烤盘

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入已预热的烤箱中,上下火170℃,烤约15~18分钟,至表面酥脆后即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤好的曲奇,外酥里软~ 放置一段时间后,因为奶酪中含有水分,饼皮回软,也很好吃

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香酥的曲奇➕柔软的奶酪,当早餐或者下午茶都很不错😍

菜谱创建时间:2024-03-03 08:40:45
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