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奶油蛋挞的做法

奶油蛋挞

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作者: 往日随风_
往日随风_
大人孩子都爱吃的蛋挞,变了个花样,增加了奶油霜和水果,吃着吃着怎么有了蛋糕和蛋挞二合一的感觉呢😂 方子是六个大号蛋挞皮的用料。

用料

奶油蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天用到的奶油是雀巢淡奶油,炼奶也是雀巢的。 首先要做的第1件事就是要把淡奶油放在冰箱冷藏12小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后准备自己喜欢的水果。我准备了葡萄,橙子和草莓。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把6个大号的蛋挞皮常温解冻,放入烤盘中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞液部分的所有材料放入一个大碗中,打搅均匀。蛋挞液里加入了雀巢鹰唛炼奶,从而减少了砂糖的用量。 挞液里加入炼奶,一是为了增加甜度,二是增加了奶香的味道。 个人非常喜欢雀巢炼奶,口感丝滑,质地浓稠,家中常备,用途非常广泛。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞液打匀后过筛后更细腻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋挞液倒入塔皮中八分满。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,上下火200度烤大约20~25分钟,温度根据自己的烤箱适当调节。 蛋挞烤好后放在烤网上晾凉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在做奶油霜,取冷藏好的雀巢淡奶油倒入打蛋盆中。 我最喜欢雀巢淡奶油的最大的优点,就是可以常温保存,节省冰箱里有限的空间,很方便储存,且容易打发。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油里加入细砂糖,打发到出现这种尖尖角的状态。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打发好的淡奶油倒入裱花袋中。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把奶油霜挤到蛋挞上。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水果切成小块放在上面就可以了,是不是很清新! 雀巢淡奶油不但容易打发,且口感细腻顺滑,奶香浓郁,用途也很广泛,可以加入到各种美食,这不,不但蛋挞液用奶油,蛋挞上面淡奶油也要亮相,很迎合小孩子的口味,有了奶油蛋糕和蛋挞二合一的感觉,上面奶油绵软香甜夹杂着水果的清爽,挞皮又香又酥。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个近距离的看看😊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排排队,开吃吧,再搭配一杯咖啡更惬意。

奶油蛋挞的小贴士

淡奶油一定要提前冷藏,不然不能打发。

菜谱创建时间:2023-11-07 22:39:37
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