用APP打开
意大利脆饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

意大利脆饼

1.5万人浏览 1264人收藏 36人做过
APP中查看更多做法
作者: 小马的天
小马的天

意大利脆饼的用料

意大利脆饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精),其中大杏仁需要事先稍切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,成为面团(开始的时候面团会很粘手)。把面团放在案板上,制作成一整条的长条状。放入烤盘,表面刷一层鸡蛋液,入烤箱烤焙。中层,160度,烤约40分钟左右,到表面微金黄色即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好以后的长面团取出来,稍微冷却以后,切成1CM厚的薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把薄片排列在烤盘上,用135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分

意大利脆饼的小贴士

1、BISCOTTI需要经过两次烤制,第一次是为了定型,第二次是为了烤干饼干中的水分。 2、第一次烤焙完成的面团,需要稍微冷却后才能切片,否则切的时候会散。 3、把材料揉和成面团的初期,面团会非常的粘手。这个时候可以借由工具(如用擀面杖的一头)来稍微搅拌,直到面团刚好不黏手即可。不可过度揉搓面团。 4、BISCOTTI是一种非常硬的饼干,适合蘸甜酒或者浓咖啡食用。

菜谱创建时间:2011-11-09 15:18:36
换个做法

意大利脆饼的其他做法


巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
评分 7.3 2742 人做过
APP查看详细教程
香葱苏打饼干
香葱苏打饼干
评分 6.6 1292 人做过
APP查看详细教程
阿拉棒
阿拉棒
评分 7.5 1779 人做过
APP查看详细教程

超润海绵蛋糕(无油版)
超润海绵蛋糕(无油版)
评分 7.6 4399 人做过
APP查看详细教程
全麦葡萄干面包
全麦葡萄干面包
评分 6.6 2192 人做过
APP查看详细教程
香蕉松糕
香蕉松糕
评分 7.5 1695 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红糖全麦香蕉马芬
红糖全麦香蕉马芬
评分 7.7 1971 人做过
APP查看详细教程
豆沙面包
豆沙面包
评分 7.9 1270 人做过
APP查看详细教程
丑怪小石头(简易圆面包)
丑怪小石头(简易圆面包)
评分 7.6 1270 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


拉丝牛轧糖饼干(超详细说明)
拉丝牛轧糖饼干(超详细说明)
评分 8.2 2496 人做过
APP查看详细教程
淡奶油版香酥原味曲奇
淡奶油版香酥原味曲奇
评分 7.9 1306 人做过
APP查看详细教程
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
评分 7.3 2742 人做过
APP查看详细教程
香葱苏打饼干
香葱苏打饼干
评分 6.6 1292 人做过
APP查看详细教程
阿拉棒
阿拉棒
评分 7.5 1779 人做过
APP查看详细教程
超润海绵蛋糕(无油版)
超润海绵蛋糕(无油版)
评分 7.6 4399 人做过
APP查看详细教程
还有202种做法,这就去看 >>