用APP打开
青红椒生炒排骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

青红椒生炒排骨

4.8万人浏览 980人收藏 81人做过
APP中查看更多做法
作者: 依依美食
依依美食
生炒排骨,必须提前腌好排骨,生炒排骨时不要性急,以中火炒制,应炒透、炒干,炒香,这样风味才佳!喜欢吃辣的话,可以加点老干妈或者辣椒酱一起炒,我家嘛,都是不吃辣的,所以就只放了这么几个不怎么辣的青红椒来炒。

用料

青红椒生炒排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

排骨清洗干净,沥干水分,用腌料提前腌制;青、红辣椒清洗干净,切斜片

步骤 2

热锅,只放很少的一层薄油即可,锅烧大热时,放进排骨,尽量平铺

步骤 3

排骨煎至金黄后,翻面继续煎

步骤 4

煎排骨的时间,做一份调料汁

步骤 5

煎至两面金黄的排骨,中火煸炒1~2分钟,加入调味汁

步骤 6

煸炒至排骨干香时,加入2汤匙清水,同时加入青椒,继续煸炒

步骤 7

加入红椒,煸炒至酱汁收干就可以了

步骤 8

装碟,趁热享用吧

菜谱创建时间:2011-10-24 00:59:16
换个做法