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木须肉的做法
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木须肉

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作者: 依依美食
依依美食

木须肉的用料

木须肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟。热油锅,倒入瘦肉片大火滑炒至变色,盛出备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒至熟用锅铲切成块,盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软身

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切片的黄瓜,翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许白糖提鲜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炒好的鸡蛋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可

木须肉的小贴士

1、瘦肉要提前腌制,炒的时候大火滑炒,那样炒出来的瘦肉才会嫩滑; 2、黑木耳要提前用冷水泡发,不用很多,小小的几朵干木耳,泡开以后就会有一碗的啦; 3、整个过程不用盖锅盖都没问题,只是炒的过程要注意随时洒点水,边炒边洒水,以免糊锅。

菜谱创建时间:2013-04-25 23:58:37
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