法式芝麻菜沙拉的做法

法式芝麻菜沙拉

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titi的懒人厨房

用料  

做法步骤

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  • 芝麻菜

  • Roquette)100克

  • 烟熏培根

  • 榛子

  • 洋葱

  • 柠檬1/2个

  • 苹果醋

  • 2汤匙(怕酸的可以不放)

  • 芥末酱

  • 茶匙

  • 橄榄油

  • 汤匙

  • 盐和胡椒粉适量

  • 做法

  • 芝麻菜洗净滴干水,洋葱切碎

  • 用1汤匙橄榄油爆香1/2个洋葱碎,加入烟熏培根,炒熟关火放凉备用

  • 把榛子放微波炉里转50秒,取出等温度稍降,用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可省略)

  • 用刀把榛子压碎备用

  • 把剩下的半个洋葱碎放碗里,倒入2汤匙橄榄油,挤进半个柠檬的汁,加一茶匙的芥末酱,适量盐和胡椒粉,充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁

  • 把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁,搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-10-21 23:18:40
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