用APP打开
勃艮第红酒炖牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

勃艮第红酒炖牛肉

8.5万人浏览 1.2万人收藏 328人做过
APP中查看更多做法
titi的懒人厨房

勃艮第红酒炖牛肉的用料

勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉切成大方块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大洋葱去皮一切成四

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇一切为二

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头去皮压扁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在大锅里放橄榄油和黄油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略炒培根盛起备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛肉块及洋葱块,略炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待肉转色后加入面粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后加入整瓶红酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜头,香草束,胡萝卜和蘑菇,加适量盐和胡椒粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖文火慢炖2个半小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入培根,大火收汁至汁稍浓即可

勃艮第红酒炖牛肉的小贴士

1. 买不到勃艮第红酒可用其他红酒代替 2. 由于长时间炖煮牛肉会变小,因此牛肉块不易切得过小 3. 可根据个人口味加入其他蔬菜例如西兰花 4. 最后“大火收汁”一步可省略,多留些汁拌意大利面也很好吃 5. 此菜可以提前一天做好,第二天再小炖一下,味道更佳。

菜谱创建时间:2012-03-07 20:16:34
换个做法

勃艮第红酒炖牛肉的其他做法


孜然蒜香烤羊腿
孜然蒜香烤羊腿
评分 8.1 1805 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
评分 8.1 2948 人做过
APP查看详细教程
顶级牛排
顶级牛排
评分 8.2 7017 人做过
APP查看详细教程

【法式烤鸡腿】
【法式烤鸡腿】
评分 7.6 2049 人做过
APP查看详细教程
好吃到哭的煎牛排
好吃到哭的煎牛排
评分 7.6 2387 人做过
APP查看详细教程
牧羊人派
牧羊人派
评分 8.6 3329 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法
完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法
评分 7.9 1488 人做过
APP查看详细教程
家常红烧牛肉
家常红烧牛肉
评分 8.4 2345 人做过
APP查看详细教程
凉拌牛肉
凉拌牛肉
评分 8.8 1056 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
评分 8.2 1672 人做过
APP查看详细教程
红烧牛腩
红烧牛腩
评分 8.0 2311 人做过
APP查看详细教程
【终极烹饪课程】北非蛋
【终极烹饪课程】北非蛋
评分 8.5 2114 人做过
APP查看详细教程
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
评分 7.8 1535 人做过
APP查看详细教程
还有298种做法,这就去看 >>