小炒四季豆

作者： Julodia

这是湘菜馆点的菜。下饭得很。强烈推荐。

用料

• 四季豆 300克
• 五花肉 150克
• 红辣椒 适量
• 大蒜 5瓣
• 大料 1个
• 姜 3片
• 酱油 适量
• 鸡精 1小匙
• 米酒/高度白酒 2匙

小炒四季豆的做法步骤

步骤 1

所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。

步骤 2

热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2013-06-07 18:34:53