白灼香螺

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 香螺
• 姜片
• 蒜
• 生抽（或鲜贝露）
• 糖 适量
• 鸡精 少许
• 醋 一点点
• 香油
• 料酒

白灼香螺的做法步骤

步骤 1

香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）

步骤 2

香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可。（调味汁可随自己口味搭配）

菜谱创建时间：2011-10-30 22:30:17