用APP打开
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蕃茄蘑菇肉酱意大利面

80.0万人浏览 9.9万人收藏 3326人做过
APP中查看更多做法
臻妈美食厨房

蕃茄蘑菇肉酱意大利面的用料

蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连

步骤 2

肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末

步骤 3

锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软

步骤 4

洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉

步骤 5

意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)

蕃茄蘑菇肉酱意大利面的小贴士

意大利面在超市里已经很常见,用这个酱同时也可以做通心粉,或其他形状的意面,煮面的时候,放入盐及橄榄油可以防止粘连及扑锅,配方中用到的红酒,如果没有可以不放;黄油多放些,香浓的味道全靠它;最后熬酱的蕃茄沙司多放些,味道才会浓郁~当然,还有橄榄油,如果你实在没有,也可以用普通食用油代替,做菜不似烘焙,没有严格的界定,随你自己组合啦!

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:36
换个做法

蕃茄蘑菇肉酱意大利面的其他做法


脆皮烤鸡
脆皮烤鸡
评分 8.6 1297 人做过
APP查看详细教程
烤鸡啊!烤鸡!
烤鸡啊!烤鸡!
评分 7.3 1548 人做过
APP查看详细教程
纯奶手撕吐司
纯奶手撕吐司
评分 9.1 2714 人做过
APP查看详细教程

黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面
评分 7.8 4490 人做过
APP查看详细教程
拿波里意大利面
拿波里意大利面
评分 8.1 1475 人做过
APP查看详细教程
芝士番茄意面
芝士番茄意面
评分 7.7 5165 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


可能是最好吃系列--橄榄菜培根意面
可能是最好吃系列--橄榄菜培根意面
评分 7.7 2020 人做过
APP查看详细教程
超简单的奶汁培根意面Carbonara
超简单的奶汁培根意面Carbonara
评分 7.6 2287 人做过
APP查看详细教程
蒜香番茄意面
蒜香番茄意面
评分 7.6 2914 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


番茄肉酱意面
番茄肉酱意面
评分 7.9 6073 人做过
APP查看详细教程
番茄意大利面
番茄意大利面
评分 7.6 2043 人做过
APP查看详细教程
青酱意面
青酱意面
评分 7.7 1315 人做过
APP查看详细教程
脆皮烤鸡
脆皮烤鸡
评分 8.6 1297 人做过
APP查看详细教程
烤鸡啊!烤鸡!
烤鸡啊!烤鸡!
评分 7.3 1548 人做过
APP查看详细教程
纯奶手撕吐司
纯奶手撕吐司
评分 9.1 2714 人做过
APP查看详细教程
还有229种做法,这就去看 >>