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樱桃肉的做法

樱桃肉

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

樱桃肉的用料

樱桃肉的做法步骤

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步骤 1

准备好猪里脊

步骤 2

将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟

步骤 3

干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀

步骤 4

锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁

步骤 5

炸至刚刚变色捞出

步骤 6

将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油

步骤 7

加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油

步骤 8

倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁

步骤 9

中火至浓稠,点入少许熟油

步骤 10

倒入炸好的肉丁

步骤 11

炒匀

步骤 12

让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-29 22:32:48
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