蒜苔炒腊肉

作者： ninitu1221

***蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。 嫩嫩的蒜苗很好吃

用料

• 腊肉
• 朝天椒
• 干辣椒
• 蒜瓣
• 蒜苔 把

蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔切小段，腊肉解冻切片，蒜瓣去皮切末，朝天椒切丝；

步骤 2

锅加热加油，入蒜末干辣椒，快速煸炒后倒入蒜苔；

步骤 3

翻炒片刻后加入辣椒段，有辣味飘出后加入腊肉翻炒；

步骤 4

加味精，盐，酱油，嗜辣者还可加入少量辣椒面，加水翻炒片刻后出锅。

菜谱创建时间：2013-05-05 21:30:10