蒜蓉粉丝白菜

作者： 龙猫1212

有时候吃些素菜，可以清肠胃，这道菜让不爱吃蒜的外甥女吃的不亦乐乎，不过她喜欢上面的粉丝，而下面的白菜则是老爸的最爱，每次一上餐桌就被一抢而空！浓浓的蒜香味，有些饭馆粉丝扇贝的感觉……

用料

• 白菜 5、6片
• 粉丝 一小把
• 蒜 一头
• 耗油 2勺
• 生抽 4勺

蒜蓉粉丝白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，将白菜帮和白菜叶切开。粉丝用凉水浸泡5分钟，蒜切成蒜蓉。

步骤 2

直接将白菜放入蒸锅中，大火蒸7分钟，至白菜叶有些透明感即可。

步骤 3

将蒸好的白菜帮放在盘中周边，白菜叶放在中间，中间放上泡好的粉丝，倒入耗油，再上蒸锅大火蒸5分钟。

步骤 4

蒜蓉分成两部分，一半直接放入蒸好的白菜粉丝上。炒锅放入少量的油，倒入另一半蒜蓉炒香后倒入粉丝上。

步骤 5

炒锅洗净，直接倒入生抽烧开，浇到菜上即可。吃的时候拌匀。

菜谱创建时间：2013-04-21 12:13:37