虫草花拌云耳

作者： 粤年祥

虫草花味道鲜香，有平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；但脾胃虚寒及便溏者慎服。

用料

• 云耳
• 虫草花
• 香 菜
• 葱花
• 蒜蓉
• 酱油
• 鸡精
• 麻油

虫草花拌云耳的做法步骤

步骤 1

云耳浸泡至软身，然后清洗干净，待用；

步骤 2

将云耳和虫草花用开水分别烫至断生，捞起勒干水分；

步骤 3

将云耳、虫草花 香菜 葱花 蒜蓉 放入容器内，放入酱油，鸡精和麻油拌匀,装碟即可。

菜谱创建时间：2013-03-20 13:17:32