清炒冬瓜香菇

作者： 把酒送晴

清炒冬瓜，配上营养的香菇，味道真的很鲜美哦，再加点火腿肠和小葱点缀，就成了一道色香味俱全的营养午餐喽~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料

• 冬瓜 1KG
• 香菇 少许
• 火腿肠 一只
• 葱末 少许
• 姜丝 少许
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 水 小半碗

清炒冬瓜香菇的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水

步骤 2

锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香

步骤 3

炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）

步骤 4

炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可

步骤 5

最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅

清炒冬瓜香菇的小贴士

大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好\(^o^)/~

菜谱创建时间：2013-01-10 23:08:56