藕丝炒肉

作者： 我的韭菜炒鸡蛋

用料

• 藕 一个
• 瘦肉 一块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 小米椒 四五个
• 大蒜 三四个
• 十三香 适量
• 鸡精 适量

藕丝炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放入老抽，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，食用油抓匀腌制10分钟

步骤 2

藕切丝，锅中加水烧开，倒入藕丝焯烫一会捞出备用。

步骤 3

热锅加油，倒入腌制好的肉丝。快速翻炒。炒熟后放入小米椒，蒜，倒入十三香调料，藕丝翻炒断生。

步骤 4

放入生抽，耗油，少许盐，白糖，鸡精大火翻炒一两分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2026-02-07 22:44:04