话梅排骨

作者： 雅3631

太美味了，酸酸甜甜好下饭

用料

• 排骨 600克
• 话梅 3颗
• 冰糖 10克
• 冰花酸梅酱 1.5勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1小片
• 姜片 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 少许
• 白醋 1勺

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

材料提前准备好，排骨清洗干净沥水备用

步骤 2

热锅下油下排骨两面煸香放姜片翻炒一下

步骤 3

下料酒翻炒片刻后再放冰糖香叶桂皮翻炒

步骤 4

放入酱油蚝油和冰花酸梅酱继续翻炒入味，火不能太大，放了酱油很容易焦

步骤 5

放入话梅

步骤 6

加开水先大火煮2分钟转小火焖40分钟左右，软烂度按照自己喜好

步骤 7

最后收汁，味道不够还可以加点盐

步骤 8

搞定，孩子都说好好吃🤤

菜谱创建时间：2025-10-21 15:43:33