随手记：不用烤箱的纸包鱼(1人份)

作者： S_马卡龙_S

看视频学了一道快手菜，难度为零，一次成功。

用料

• 鱼（有人用鳕鱼排，我库存只有青花鱼） 1块
• 番茄(也可用1把小番茄，提供汁水) 1个
• 平菇(根据自己喜好选容易烤熟的菜) 1小把
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油(有盐无盐都可) 1小块
• 欧芹 适量
• 橄榄油 适量
• 小土豆(看自己需要加) 1个

随手记：不用烤箱的纸包鱼(1人份)的做法步骤

步骤 1

🐟鱼洗净，用纸吸干水份，用少许盐和胡椒腌一会儿。 🐟准备其他配菜，切成小块，容易熟点。 🐟准备一张长的锡纸。先将菜铺在锡纸下半段底部，喷点橄榄油，撒上一点盐和黑胡椒。放上鱼，撒点殴芹，切一小块黄油放在鱼上，会很香、很滋润。喜欢辣的人可以放点新鲜的小米辣。

步骤 2

🐟把锡纸上半段盖起来，边边一点点往里卷好，不要漏气或有弄破的地方。 🐟放平底锅里，用小火加热10分钟。

步骤 3

🐟10分钟后锡纸包会鼓起来，在纸包顶部扎个洞，再烤3分钟。

步骤 4

🐟将纸包滑到盘子上，用剪刀剪开上层锡纸，打开就是这个样子啦，可以开动了。 🍸干蒸后的汤汁味道很浓郁。🍸

菜谱创建时间：2025-10-16 18:50:37