高压锅炖排骨

作者： 我爱我家凡

用料

• 排骨 800克
• 生抽 30克
• 老抽 8克
• 醋 40克
• 黄豆酱（欣和） 30克
• 油辣子（川南） 15克
• 冰糖 15克
• 十三香 1克
• 花椒粒 8粒
• 葱姜 适量

高压锅炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加花椒粒，冷水入锅，开水煮3分钟捞出备用

步骤 2

电饭缸底部抹一层食用油，葱姜铺底，码入排骨，依次放入生油、老抽、黄豆酱、醋、油辣子、冰糖和十三香，倒入少量开水，搅拌均匀即可

步骤 3

压力锅选炖肉模式，酱香浓味，我这个模式是35分钟

菜谱创建时间：2025-10-12 12:40:43