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冬瓜红烧肉的做法
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冬瓜红烧肉

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

冬瓜红烧肉的用料

冬瓜红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮切方块,姜切片,葱切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,捞起,冲水,沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放少量的油(比平时炒菜少些即可),下入沥干后的五花肉块,开小火煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至肉表面稍微有些焦黄,并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入姜片和干红辣椒,炒2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,水量没过肉。小火,炖30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后,下入葱段和冬瓜,加盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀,煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的,可以适当多留些汤汁)

菜谱创建时间:2011-05-05 15:55:58
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