木耳笋片炒肉

作者： 塞北主妇

冬季人们爱上火，咳嗽，有痰，而且冬季寒冷，人们吃肉多，容易长肉，多吃点笋还是大有益处的。

用料

• 笋尖
• 猪瘦肉
• 木耳
• 红绿彩椒
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 蒜片
• 橄榄油
• 蚝油

木耳笋片炒肉的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝

步骤 2

猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀

步骤 3

锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出

步骤 4

留底油，放蒜片爆香

步骤 5

放笋片、木耳，翻炒

步骤 6

放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下

步骤 7

最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2011-07-19 14:42:09