肉末蒸芋头

作者： 纽村好吃狗

用料

• 荔浦芋头 300克
• 葱花 适量
• 食用油 15克
• 肉馅（瘦） 300克
• 姜末 5克
• 葱末 10克
• 老抽 10克
• 盐 2克
• 蚝油 15克
• 水淀粉 20克

肉末蒸芋头的做法步骤

步骤 1

芋头切成小拇指粗的条，上锅蒸20分钟。

步骤 2

蒸至粉糯后取出。

步骤 3

锅中倒入油，油热后放入肉馅，炒出油后加入姜末、葱末、老抽、盐和蚝油翻炒均匀。

步骤 4

倒入一些水淀粉勾芡。

步骤 5

让酱汁浓稠裹在肉末上，即可关火。

步骤 6

将炒好的肉酱浇在芋头上，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2025-09-25 15:08:24