白切粉肠拼隔山肉

作者： 晗晗的妈

小时候家长经常买的隔山肉，自己一直都不会买。现在上点年纪了越来越怀念小时候的味道。

用料

• 粉肠，隔山肉
• 姜，料酒，盐，蒜米，红葱头。酱油，蚝油，花生油，白糖。

白切粉肠拼隔山肉的做法步骤

步骤 1

把隔山肉和粉肠清洗干净，隔山肉对半切成两块。

步骤 2

锅里放入冷水，姜片，葱，米酒。把粉肠和隔山肉一起放进去煮35-40分钟。(这里是我已经煮出来的汤，清水那个锅底我没有拍)

步骤 3

把煮好的粉肠和隔山肉捞起来放凉，切块。调个蘸料酱汁:蒜米红葱头打碎，一点蚝油一点酱油，一点白糖。热油激香。就可以开吃了，这一口白切太爽了！

菜谱创建时间：2025-09-17 13:55:36