红肠火腿肉松芝士贝果

作者： uuz

14个量的配方

用料

• 高筋面粉 500克
• 全麦面粉 200克
• 糖 20克
• 水 390毫升
• 酵母 7克
• 黄油 20克
• 盐 7克
• 萨拉米红肠 适量
• 火腿片 适量
• 肉松 适量
• 芝士片 适量

红肠火腿肉松芝士贝果的做法步骤

步骤 1

高筋面粉 全麦面粉 酵母 水 糖 混合放入厨师机先中速搅打15分钟 再加入盐和黄油 高速搅打5分钟左右 成团后取出分割成80克左右的面团 松弛15分钟

步骤 2

萨拉米红肠 火腿片 肉松 切成碎片后混合均匀

步骤 3

取面团擀成差不多大长方形 放上馅料 (捏贝果的方式请参考其他博主)

步骤 4

贝果塑型好后30°发酵30分钟左右

步骤 5

贝果煮水的同时烤箱预热

步骤 6

烤箱上下各200°烘烤17分钟左右

菜谱创建时间：2025-09-09 23:51:32