莲藕馅水饺的做法

莲藕馅水饺

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作者: 梅依旧
梅依旧

莲藕馅水饺的用料  

莲藕馅水饺的做法步骤

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  • 将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末

  • 将葱、姜洗净均切成末

  • 将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料

  • 将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟

  • 揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料

  • 锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用

菜谱创建时间:2011-12-29 20:31:50
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