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菜蟒的做法
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菜蟒

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菜蟒的用料

菜蟒的做法步骤

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步骤 1

冷水和面

步骤 2

面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁

步骤 3

韭菜切碎

步骤 4

粉条水开后如果煮熟,同样切碎

步骤 5

鸡蛋打散,锅中入油,烧温后把鸡蛋滑熟

步骤 6

馅料全部放在容器中

步骤 7

放入十三香,糖,香油等调味

步骤 8

锅中烧热适量的油,晾凉后倒入馅料,此时再加入盐拌匀

步骤 9

醒好的面团分城市和大小的剂子

步骤 10

擀成长方形,这会儿比较见功夫,皮儿尽可能擀得薄,越薄越好哦~

步骤 11

铺上三鲜馅儿,周围留边

步骤 12

从一段卷起来,收口朝下,两端捏紧

步骤 13

笼屉铺笼布,水开后上笼,大火蒸10分钟即可

菜蟒的小贴士

我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎。

菜谱创建时间:2011-10-15 02:12:56
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