辣子加油炒一下盛出,锅里加油,加大料炒香,加葱姜炒香,加入肉片,翻炒翻炒,肉片变色加入料酒翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀,加入土豆翻炒均匀,加水多翻炒一会,加盐翻炒均匀,加入刚才炒的辣子,翻炒均匀,盛出