冬瓜烧豆皮

作者： 果果-奇异果

清爽与醇厚的完美邂逅 ！简单的烹饪，不简单的味道！

用料

• 油 15克
• 姜, 切片 10 克
• 新鲜香菇, 切片 3朵
• 胡萝卜, 切片 15克
• 红糖 ½ 茶匙
• 酱油 30 克
• 冬瓜, 切大块(约5厘米 500克
• 生豆皮, 切片 2块
• 水 50 克
• 麻油 ½ 茶匙
• 芹菜, 切末 10 克

冬瓜烧豆皮的做法步骤

步骤 1

将15克油、10克姜、3朵切片香菇、15克胡萝卜和½ 茶匙红糖放入主锅。

步骤 2

以5 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入30克酱油、500克冬瓜、2块切片生豆皮和50克水。

步骤 4

以12 分/100°C/反转速度 1烹煮。

步骤 5

加入½ 茶匙麻油。

步骤 6

加入10克芹菜末。

步骤 7

以2 分/100°C/反转速度 1烹煮。

步骤 8

倒入盘中。

步骤 9

烧出了红烧大菜的感觉，

步骤 10

看似平凡的食材，碰撞出令人惊喜的火花！

步骤 11

冬瓜清热解暑。

步骤 12

“豆皮”豆香浓郁，口感柔韧。

步骤 13

这道菜的魅力在于： 清爽不腻！

步骤 14

营养丰富：冬瓜利尿消肿，豆皮富含植物蛋白，是一道健康美味的家常菜。

步骤 15

食材常见，简单易做！

步骤 16

清爽与醇厚的完美平衡。

菜谱创建时间：2025-03-05 16:25:16