为了确保松子糖食谱成功,食材的份量及准备方式请务必依照食谱指示操作,在食材添加至主锅之后,请立即进行烹煮。
将40克水、水麦芽、糖、盐和奶油放入主锅,盖上防溅盖,以煮糖模式烹煮。
加入松子,以刮刀棒拌匀后倒至耐热烤盘垫上,立即用刮刀棒刮除主锅口上的糖浆,使主锅盖可以稳固盖上,以便进行后续的清洁模式。
将1000克水放入主锅,以清洁清洁主锅。同时,确认糖块热度避免过度冷却而无法操作,趁糖块还温热时搓成长条状,用厨用剪刀剪成小三角形,即可享用。