红烧牛肋条

作者： _红烧胖大海

菜谱来源网络，仅做本人参考

用料

• 牛

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条解冻，水中泡半个小时，泡出血水后，切块，冷水下锅焯水，锅中放生姜、大葱、料酒，撇出浮沫，捞出牛肋条，用热水清洗牛肋条上残留的浮沫，肉放在碗中备用

步骤 2

准备喜欢的配菜，洋葱切片、土豆去皮切块、厚千张切成条，大葱切断

步骤 3

砂锅中倒油，放冰糖，小火把冰糖煮化以后，放入牛肉翻炒，倒入牛肉翻炒，放入洋葱、大葱、香料（桂皮1片香叶5片八角1个，和干辣椒花椒黄芪），翻炒一下，放入生抽7勺、味精、老抽2勺、蚝油2勺、甜面酱或豆瓣酱，翻炒均匀，倒入开水，水烧开后转中小火，炖煮1个小时15分钟，放入土豆，10分钟后放千张，再炖煮5分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2024-11-10 11:24:01