凉拌炸茄子

作者： 嫊橴

用料

• 茄子
• 糖
• 盐
• 西红柿
• 黄瓜
• 香菜

凉拌炸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块

步骤 2

盆中放一个鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉，搅拌均匀成酸奶状

步骤 3

倒入茄子，翻拌均匀，使茄子均匀裹上面糊

步骤 4

油温五成热下锅，炸至金黄酥脆捞出，放入碗中

步骤 5

干辣椒，热油激香

步骤 6

碗中加黄瓜，西红柿，蒜末，炝辣椒油，香菜，盐，醋，鸡精，白糖，辣椒油

步骤 7

抓匀即可

菜谱创建时间：2024-09-29 18:44:03