大师菜谱｜柱侯酱鸭腿

作者： www肉肉

咸甜口味，老少皆宜～

用料

• 鸭腿 2只
• 葱 适量
• 姜 一块
• 蒜 三瓣
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 料酒 适量
• 柱侯酱 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 盐 1小勺
• 热水 2大碗

大师菜谱｜柱侯酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿冷水下锅，加葱姜料酒煮开去浮沫～5分钟后捞出冲洗干净，厨房纸压干水份备用～

步骤 2

平底锅加少于油，小火把鸭皮煎至金黄～

步骤 3

鸭腿盛出来，把平底锅中的油倒入炒锅，葱姜蒜香料洗干净，小火爆香～

步骤 4

加入鸭腿～

步骤 5

加入生抽，老抽，柱侯酱，少许料酒，炒匀～

步骤 6

放适量冰糖，加入两大碗热水～

步骤 7

盖上盖子中小火煮40分钟左右～（中途可翻下边～）

步骤 8

开盖大火收汁～香喷喷～

步骤 9

盛出来等鸭腿冷却～

步骤 10

剁开摆盘开动咯～

菜谱创建时间：2024-06-23 15:15:32